Конвекционная печь Tatra TBI 16 M.1V предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена электромеханическим управлением, 3 реверсивными вентиляторами, инжекторным пароувлажнением, таймером, подсветкой галогенной лампой и закругленными краями для легкой чистки. Материал камеры и корпуса - высококачественная нержавеющая сталь, материал дверцы - двойное жаропрочное стекло.
В комплекте вкатная тележка с 16 уровнями направляющих для противней.
Противни в комплект не входят.
Технические характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 45 °С
- Максимальная относительная влажность: 70%
- Давление воды на входе: от 1,5 до 2 бар
- Максимальная карбонатная жесткость подаваемой воды: 5 °f
- Диапазон температуры приготовления:
- Конвекция: от 30 до 280 С°
- Конвекция + пар: от 30 до 230 С°
- Приготовление на пару: от 35 до 130 С°
- Максимальная заданная длительность приготовления: 120 мин
- Расположение дверных петель слева без возможности перенавешивания
- Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пар
- Приготовление на пару
- Регулировка температуры
- Регулировка пароувлажнения
- 1 скорость интенсивности вентиляции
- Таймер: настройка длительности приготовления
- Функция бесконечного времени приготовления (до ручного выключения)
- Ручная регулировка параметров с помощью поворотных переключателей
- Реверсивное вращение вентиляторов для равномерного распределения тепла
- Освещение внутреннего объема с помощью галогенной лампы
- Двухслойное остекление двери для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Эргономичный дизайн
Опционально доступно к заказу:
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.