Машины для нарезки тортов, конфетных пластов, кондитерских масс #BRAND в Москве
4
При производстве кондитерских изделий продукция всегда должна быть нарезана равными частями из сплошных прямоугольных заготовок, так получаются вафли с начинкой, бисквиты, пирожные, конфеты, батончики, восточные сладости и другая продукция. Все единицы продукции должны иметь идентичные размеры и вес. Процесс нарезки осуществляется с помощью специальных машин, служащих как для поперечного, так и продольного разрезания кондитерской массы. Состоят данные машины, как правило, из стола-транспортера, станины с блоком управления, блока ножей и блока очистки ножей, опорного валика и поддона для сборки остатков продукта.
Существует 2 типа резки продукции - дисковая и гильотинная. Ширина рабочей зоны машин варьируется от 400 до 1000 мм в зависимости от модели. Машины для нарезки могут использовать как отдельно стоящее оборудование или встраиваться в технологические кухонные линии.
Подобрать машину для нарезки кондитерских изделий для вашего производства легко и просто, обратившись в "Комплекс Трейд" - наши менеджеры всегда на связи и готовы помочь вам с выбором!