Отсадочная машина Восход Вектор-220

Описание

Тестоотсадочная машина​ Восход Вектор-220 предназначена для формования на противни методом экструзии тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров из кондитерского теста разнообразной консистенции в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Корпус выполнен из нержавеющей стали, детали, контактирующие с кондитерскими массами,- из материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности.

Особенности:

• Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с дополнительными кнопками пуск, стоп и аварийный стоп. Система осуществляет программирование работы всех механизмов, записывает до 600 программ в память, присваивает им имена и копирует настройки
• Двухбункерный механизм отсаживания теста обеспечивает формование заготовок двухцветных изделий и одноцветных изделий с начинкой
• Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе
• Форма получаемых заготовок изделий определяется формой примененной фильеры и заданной программой
• Транспортер перемещает противни в горизонтальной и вертикальной плоскости по алгоритму, заложенному оператором в программе
• Загрузка и выгрузка противней доступна с 2 сторон
• Механизм тестоотсадочной машины отделен от зоны отсадки, что полностью исключает попадание теста на детали, узлы привода и исключает загрязнение теста
• Колесные опоры для перемещения
• Быстрый демонтаж бункеров, механизма отсадки, фильер без применения специального инструмента для санитарной обработки

Характеристики:

• Емкость бункера (без адаптеров): 43 л
• Максимальная производительность:
  • При струнной резке: 30 циклов/мин.*
  • При отсадке: 25 циклов/мин.*
  • При отсадке сложных видов печенья: 180 кг/ч*
  • При отсадке простого вида печенья: 220 кг/ч*
• Количество фильер: 9
• Ширина противня: 600 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 4,5 кВт
• Габариты: 1400х1200х1600 мм
• Габариты в упаковке: 1650х1298х1849 мм
• Вес: 572 кг
• Вес с упаковкой: 805 кг

Опции (заказываются отдельно):

• Механизм отсадки валкового типа для изготовления двухцветных изделий
• Механизм комбинированного типа для изготовления изделий с начинкой
• Механизм отсадки валкового типа и механизмом струнной резки для изготовления двухцветных изделий из песочного твердого теста
• Механизм отсадки комбинированного типа и механизмом струнной резки для изготовления изделий из песочного твердого теста с начинкой
• Механизм насосного типа с щелевой матрицей для изготовления двухцветных изделий из жидкого теста (бисквитного, белкового)
• Для получения одноцветного пласта бисквитного теста используется бункер насосного типа комбинированного механизма, либо один из бункеров механизма насосного типа

* Зависит от свойств теста и вида фильер.