Подовая печь для пиццы OEM-ALI Voltaire Ravenna Mosaico MET серии Voltaire предназначается для приготовления пиццы, фастфуда и выпечки на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах.
Управление при помощи электромеханической панели. Возможность раздельной регулировки мощности верхнего нагревательного элемента и пода камеры. Материал пода - огнеупорный шамотный камень, печь стилизована под печь на древесном топливе, фронтальная часть облицована мозайикой.
Технические характеристики:
Внутренние размеры камеры: 1300х1130х180 мм
Стилизована под печь на древесном топливе
Пъезозажигание
Регулируемая система распределения тепловых потоков аналогичная электрическим печам профессионального класса
Инфракрасные верхние горелки с керамическими пластинами
Съемная заслонка
Абсолютная равномерность выпечки при полной загрузке без необходимости поворачивания и дополнительного контроля
Работает на метане
Производительность:
Пицца Ø30 см: 140 шт/час
Пицца Ø35 см: 100 шт/час
Пицца Ø45 см: 45 шт/час
Противень 60х40 см: 25 шт/час
Вместимость камеры:
Пицца Ø30 см: 12
Пицца Ø35 см: 9
Пицца Ø45 см: 5
Противень 60х40 см: 5
Размер пода: 1300х1130 мм
Толщина пода: 40 мм
Напряжение: 220 В
Габариты в упаковке: 1830х1950х1130 мм
Опционально доступно к заказу:
Открытый стенд
Заслонка дымохода
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.