Камера POLAIR CDA 8.81 используется для сухого вызревания колбасных и мясных деликатесов на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена регулируемой скоростью обдува. УФ-лампой и LED-освещением. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь.
Технические характеристики:
- Объем: 8.8 м3
- Толщина панели: 80 мм
- Световой проем: 800х1850 мм
- Режим влажности: от 60 до 95 %
- Остекление: частичное/ панорамное
- Интеллектуальное поддержание температуры и влажности: для безупречного созревания
- Полная визуализация процесса: увеличенная обзорность позволяет легко следить за качеством продукта
- Интуитивный интерфейс: простота управления
- Постоянная скорость потока: полный обдув продукта, исключая зоны застоя воздуха и создания неблагоприятных очагов развития микроорганизмов
Опционально доступно к заказу:
- Штанги с крюками для подвешивания отрубов
- Стеллажи для мясных заготовок
- Соляные ванны
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.