Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Электронный блок управления позволяет устанавливать и регулировать температуру, функция автоматической оттайкиМатериал корпуса - нержавеющая стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки).
Технические зарактеристики:
- При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать
- 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
- Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
- Термочувствительные датчики на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт, для постоянного измерения температуры в шкафе
- Режим автоматической и принудительной оттайки
- Автоматическая оттайка горячим газом
- 4 стойки с направляющими для укладки гастроемкостей или противней - для перехода с использования противней 600х400 на гастроемкости GN 1/1 необходимо переустановить крайние стойки ближе к центру шкафа (для этого в конструкции изделия предусмотрены установочные фиксаторы, которые служат для быстрого съема направляющих)
- 2 распашные двери с доводчиками
- Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
- Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
- Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
- Допускается эксплуатация при температуре окружающего воздуха до 35 °С и относительной влажности от 40 до 70%
- Режимы работы:
- Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
- Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
- Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- Деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
- Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
- Количество уровней:
- Первый отсек: 20 шт.
- Второй отсек: 20 шт.
- Температура воздуха полезного объема: от 90 до -35 °C
- Макс. глубина гастроемкости: 65 мм
- Макс. нагрузка на противень (гастроемкость): 5 кг
- Хладагент: R404a
- Общая масса хладагента: 7,5 кг
- Энергопотребление:
- Макс. в режиме замораживания: 8,7 кВт/час
- Макс. установившееся в режиме хранения: 1,7 кВт/час
- Климатический класс: 5
- Макс. уровень звуковой мощности: 69 дБА
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.