Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX MF Next S Excellence Eco Silent + Sanigen
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных
целях.
Артикул:
443277
- Бренд
- IRINOX
- Модель
- MF Next S Excellence Eco Silent + Sanigen
- Гарантия
- 24 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Количество уровней
- 6
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1, 600x400 мм
- Холодильный агрегат
- встроенный
- Цикл охлаждения, мин
- 240 мин.
- Производительность цикла охлаждения, кг
- 25
- Цикл заморозки, мин
- 25 мин.
- Производительность цикла заморозки, кг
- 240
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 0.91
1 650 000 руб.
Цена указана с НДС
Под заказ
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | 1 200 руб. | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Расчет стоимости доставки
Аксессуары
Запчасти
Комплектация
Совместимость
Аналоги
Доставка по всей России
Доставка по Москве или самовывоз
Доставка до ТК
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Удобная оплата для Юридических лиц
Безналичный расчет без комиссии
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Гарантия на оборудование до 3 лет
Официальная гарантия от производителя
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Весь спектр услуг для оснащения
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
Описание
Шкаф IRINOX MF Next S Excellence Eco Silent + Sanigen используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для быстрого охлаждения или моментальной заморозки продуктов питания и приготовленных блюд, прошедших тепловую обработку. Модель оснащена сенсорным дисплеем 10'', эргономичной ручкой, щупом и регулируемыми ножками. \материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь.
В комплекте 5 пар направляющих GN1/1.
Гастроемкости и противни в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Технические характеристики:
- Вместимость:
- 4x GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 65 мм
- 5x GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 40 мм
- 6x GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 20 мм
- Стандартный угол открывания двери: 150°
- Панель управления: пользовательские настройки, создание новых циклов, увправление влажностью, настройка предпочтительных циклов, библиотека циклов с возможностью фильтрации, календарь запуска циклов
- Режимы работы:
- Быстрое охлаждение в щадящем режиме , предотвращающее старение и окисление продуктов
- Сверхбыстрое замораживание, при котором внутри продуктов образуются микрокристаллы, сохраняющие его органолептические свойства после оттаивания
- 12 функций и 150 различных циклов
- 5 доступных уровней влажности от 40 до 90% без подключения к сливной канализации с помощью распыляющих форсунков
- Функции горячей и холодной обработки
- Система Sanigen: высвобождение активных ионов, обезвреживающих микробов в воздухе и на поверхностях, для снижения бактериального загрязнения на 99% даже в самых труднодоступных местах
- Приложение FreshCloud для дистанционного мониторинга, изменения параметров, запуска, получения уведомлений о текущей работе и аварийных ситуациях, сохранения созданных циклов, получения статистики, сохранения данных в pdf-формате для сертификата HACCP
- Хранение в холоде и в тепле: возможность кратковременного хранения продуктов при температуре до 65 °С
- Размораживание: возможность выбора температуры и времени, при которой продукты будут разморожены
- Сохранение продуктов в готовом виде: повышение температуры от -18 °С или +3 °С до +65 °С, при котором сохраняется внешний вид продуктов и поддерживается влажность
- Приготовление мяса или рыбы при низкой температуре даже ночью с последующим автоматическим переходом в режим охлаждения или замораживания
- Пастеризация продуктов, позволяющая уменьшить их бактериальное загрязнение и увеличить срок хранения
- Плавление шоколада: идеальная температура +45 °С и оптимальная влажность
- Контролируемая расстойка без сброса лишнего тепла, с контролем влажности в камере, заданием времени загрузки в печь или хранения при температуре +3 или -18 °С
- Высушивание продуктов благодаря положительной температуре в камере и контролируемой вентиляции
- Система Multipack для контроля расстояния между лотками, позволяющая использовать шкаф и для кондитерских изделий и для гастрономии
- Эффективная работа вентиляторов в сочетании с минимальным уровнем шума
- Линейка светодиодных индикаторов, сигнализирующих о точном времени завершения циклов и аварийных ситуациях
- Акустический сигнал регулируемой интенсивности и фиксированного тона
- Активируемая через интерфейс функция ускорения для увеличения скорости холодовой части рабочего цикла
- Решетка в нижней части камеры для облегчения прохождения воздуха, улучшения рециркуляции и увеличения скорости потока
- Наклонные прорези для доступа к фильтру для его очистки
- Возможность дистанционного управления
- Максимальная функциональность
- Непрерывная работа
- Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки
- Хладагент: R290
- Принтер для этикеток продуктов
- Вакуумный датчик
- Плата Ethernet
Характеристики
- Бренд
- IRINOX
- Модель
- MF Next S Excellence Eco Silent + Sanigen
- Гарантия
- 24 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Количество уровней
- 6
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1, 600x400 мм
- Холодильный агрегат
- встроенный
- Цикл охлаждения, мин
- 240 мин.
- Производительность цикла охлаждения, кг
- 25
- Цикл заморозки, мин
- 25 мин.
- Производительность цикла заморозки, кг
- 240
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 0.91
- Ширина, мм
- 790
- Глубина, мм
- 840
- Высота, мм
- 870
- Объем в упаковке, м3
- 0.61
- Вес (без упаковки), кг
- 100
- Вес (с упаковкой), кг
- 180
Файлы для скачивания
Похожие товары
Доставка, разгрузка и подключение не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Подписка на новости
Будьте в курсе наших акций и специальных предложений!