Холодильные и морозильные столы давно стали привычным элементом профессиональной кухни. Удобство и практичность использования данного типа оборудования не вызывает никаких сомнений, поэтому кроме обычных монотемпературных моделей на рынке появляются столы комбинированные, купить которые особенно выгодно для установки в небольших по площади помещениях.
Компания «Комплекс-Трейд» предлагает большой выбор профессионального оборудования по самым выгодным ценам. Купить столы комбинированные у нас вы сможете как отечественного, так и импортного производства. Все товары из нашего каталога имеют заводскую гарантию, а специалисты нашей компании оказывают услуги по проектированию, монтажу, техническому обслуживанию оборудования и обучению персонала.
Комбинированный стол – это микс морозильного и холодильного стола. Похожим образом устроены бытовые холодильники: внутри есть как морозильная, так и холодильная камера. Отсеков может быть два или больше, но принцип от этого не меняется.
Преимущества такой конструкции очевидны. Занимая минимум пространства, это оборудование, во-первых, позволяет хранить продукты или напитки в двух разных температурных режимах. Во-вторых, расположенная в верхней части столешница служит прекрасной рабочей поверхностью, которую можно использовать для раскатки теста, нарезки продуктов и так далее.
Стол комбинированный замечательно впишется в бар или кафе, весьма уместно будет такое оборудование и на кухне ресторана. Что бы вы не готовили – от бутербродов и пиццы до соусов и коктейлей – гораздо удобнее, когда все необходимые ингредиенты находятся под рукой: вместо того, чтобы куда-то идти, достаточно открыть дверцу под столешницей. А с комбинированным столом вашему персоналу будут доступны и охлаждённые, и замороженные продукты. В конечном итоге, это сэкономит немало рабочего времени.
Цены на комбинированные столы несколько выше, чем на обычные: ведь необходимо обеспечить одновременную работу в двух режимах, причём по профессиональным стандартам. В свою очередь, монотемпературные столы проще в изготовлении – и поэтому стоят дешевле.
При выборе холодильно-морозильного стола важны площадь и планировка помещения – для выбора по габаритам, а также температура, при которой вы хотите хранить продукты. Впрочем, современные комбинированные столы позволяют регулировать температуру в достаточно широком диапазоне.
Мощность компрессора, тип охлаждения (статический или динамический), материал, из которого изготовлены корпус и столешница, наличие дополнительных функций и программ – всё это надо учитывать при выборе комбинированного стола для общепита. Чтобы не ошибиться при покупке дорогостоящего оборудования, посоветуйтесь с нашими специалистами. Позвоните нам или оставьте сообщение, мы поможем выбрать оптимальный вариант для вашего бизнеса.