Термочехол для расстойки теста Хлебопекарный Консалтинг 400/600
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | 1 200 руб. | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Аксессуары
Запчасти
и под ключ
круглосуточно
производителями
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Хлебопекарный Консалтинг
- Модель
- 400/600
- Страна-производитель
-
Россия
- Ширина, мм
- 405
- Глубина, мм
- 605
- Высота, мм
- 1620
- Вес (без упаковки), кг
- 0.4
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.5
Описание
Термочехол Хлебопекарный Консалтинг 400/600 предназначен для расстойки тестовых заготовок, холодной ферментации в условиях холодильной камеры, а также транспортировки и хранения изделий в охлажденном, замороженном или готовом виде на предприятиях общественного питания и торговли. Чехол надевается на шпильку, создавая внутри нее идеальную для расстойки среду. Подходит для шпилек под противни размером 400x600, 450x600 и 325x530 мм.
Инерционное тепло, выделяющееся в процессе переработки сахара дрожжевым комплексом в заготовке, отражается от термочехла, образуя естественный закольцованный цикл пароувлажнения. Благодаря этому, модель обсепечивает насыщенный аромат, некрошливый мякиш, раскрытый вкус и увеличение сроков свежести продукции.
Аксессуар выполнен из армированного поливинилхлорида, который не пропускает воздух и позволяет сохранять температуру внутри неизменной.
Особенности:
- Замедляет ферментацию тестовых заготовок
- Полное раскрытие ферментов
- Постепенная дефростация замороженных полуфабрикатов
- Исключает излишки влаги при расстойке и заморозке
- Не требует электроэнергии и парогенерации
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.
Файлы для скачивания
Презентация термочехлов Хлебопекарный Консалтинг 804,1Похожие товары
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре