Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся геополитической ситуацией и нестабильным курсом валют просьба уточнять цены у менеджеров.

Печь низкотемпературная ROBOLABS ISTOMA NEO

Артикул: 177855
Цена по запросу

Стоимость указана при доставке до ТК в пределах МКАД, при доставке за МКАД доставка рассчитывается в индивидуальном порядке.

Доставка до терминала ТК: Бесплатно

Стоимость доставки указана по г. Москва в пределах МКАД и ТТК. Доставка за пределы МКАД и внутри ТТК рассчитывается в индивидуальном порядке.


Доставка по Москве в пределах МКАД: 1 200 руб.

Вы можете самостоятельно забрать товар со склада. Самовывоз осуществляется с 09:00 до 17:00 в рабочие дни. Адрес склада уточняйте у менеджера.


Самовывоз: Бесплатно
Рассчитать стоимость доставки в ваш город
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
У нас собственная
сервисная служба
Бренд
RoboLabs
Модель
ISTOMA NEO
Гарантия
12 мес.
Страна-производитель
Россия
Количество уровней
10
Тип гастроемкости/противня
GN 2/1
Температурный режим, °C
до 140
Возможность копчения
Да
Подключение, В
220
Мощность, кВт
2.8
Ширина, мм
660
Глубина, мм
800
Высота, мм
830
Вес (без упаковки), кг
70
Вес (с упаковкой), кг
77

Печь низкотемпературного приготовления ROBOLABS ISTOMA NEO с функцией копчения, вместимость 10 GN2/1 (гастроёмкости в комплект не входят), объём камеры 190 л. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 45 кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. 

Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140°C и хранения до 95°C; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95°C. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730 мм.

Характеристики:

  • 10 направляющих под GN 2/1
  • Максимальная загрузка: 45 кг
  • Объем камеры: 190 л
  • Внутренний размер камеры: 560х660х520 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 2.8 кВт
  • Вес: 70 кг
  • Габариты в упаковке: 785x875x940 мм

Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.
Инструкция на ROBOLABS ISTOMA NEO 781,1
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет

Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре