Печь низкотемпературная HotmixPRO EXTRA HOLD M
Артикул:
224831
1 401 220 руб.
Под заказ
Цена указана с НДС
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | По согласованию | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- HotmixPRO
- Модель
- EXTRA HOLD M
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Количество уровней
- 6
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1
- Температурный режим, °C
- от 24 до 120
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 3.4
- Ширина, мм
- 545
- Глубина, мм
- 605
- Высота, мм
- 822
- Вес (без упаковки), кг
- 55
- Вес (с упаковкой), кг
- 65
Описание
Печь низкотемпературная HotmixPRO EXTRA HOLD M используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для приготовления различных блюд. Модель оснащена электронным управлением, таймером и вакуумными насосами. Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь AISI 304.
Технические характеристики:
- Рабочая температура приготовление: от 24 до 120 °С
- Оснащена специальными вакуумными насосами, превращает ваши рецепты в неповторимые творения с сильным вкусом и удивительной текстурой
- Аппараты Extra Hold, благодаря сложным системам контроля и управления температурой и влажностью, а также возможность работы в условиях вакуума
- Готовьте при очень низкой температуре (статический нагрев) и контролируемой влажности, которую можно установить по желанию без окисления, с важным улучшением качества результата
- Пропитка / маринование в условиях вакуума - это метод, который дает потрясающие результаты, потому что во время удаления воздуха внутри камеры Extra Hold также удаляет часть воздуха, содержащегося в продукте внутри устройства, позволяя жидкости пропитать / замариновать пищу
- Контроль и регулирование относительной температуры и влажности
- Храните пищу при рабочей температуре, установив желаемый уровень влажности, без каких-либо изменений текстуры и цвета в абсолютной безопасности
- Извлекайте жидкости, «извлеченные» из продуктов, богатые вкусами и ароматами, для инновационного использования
- Экономьте деньги, готовя ночью при очень низких температурах, а также откажитесь от дорогих вакуумных пластиковых пакетов
- Отсасывайте ароматические жидкости снаружи, пока работает Extra Hold
- Храните свои рецепты и их параметры
- Непрерывная и программируемая работа
- Идеально подходит для предприятий общественного питания благодаря легкой транспортировке и отличной теплоизоляции
Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре