Пароконвектомат MKN SKECOD610TG2 с автомойкой
Артикул:
143620
1 314 570 руб.
Есть в наличии
Цена указана с НДС
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | По согласованию | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- MKN
- Модель
- SKECOD610TG2 автомойка
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Германия
- Способ образования пара
- инжектор
- Количество уровней
- 6
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1
- Панель управления
- Touch Screen
- Температурный режим, °C
- от 30 до 300
- Управление
- электронное
- Автоматическая мойка
- Есть
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 10.4
- Ширина, мм
- 997
- Глубина, мм
- 799
- Высота, мм
- 790
- Вес (без упаковки), кг
- 140
- Вес (с упаковкой), кг
- 154
Описание
Пароконвектомат MKN SKEOD610TG2 серии SpaceCombi предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания, торговли и в производственных цехах. Корпус выполнен из антикоррозийной хромоникелевой стали, камера - из стали V4A, дисплей - из закаленного стекла, регулируемые по высоте ножки - из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Панель управления и программы:
- Панель управления MagicPilot® с емкостным сенсорным дисплеем
- Автоматическое управление AutoChef®:
- 10 категорий с 250 программами в памяти
- Возможность установить более 350 программ по 20 шагов приготовления
- 12 программ ручного управления:
- Конвекция (от 30 до 300 °С)
- Парообразование (от 30 до 130 °С)
- Парообразование в щадящем режиме
- Парообразование в экспресс-режиме
- Комбинированная программа (пар + конвекция) (от 30 до 250 °С)
- Программа доготовки
- Низкотемпературное приготовление
- Приготовление при ΔT
- Увлажнение
- Выпечка
- Приостановка
- Приготовление по технологии Sous Vide
- Ready2Cook: предварительный подогрев
- Favourites: избранные программы для быстрого доступа
- ChefsHelp: информационное сопровождение пользователя
- VideoAssist: видеопомощник
- RackControl: многопозиционный таймер
- USB-порт
Вспомогательные функции:
- Time2Serve: функция для приготовления разных продуктов в одинаковом климате
- PerfectHOLD: функция контроля температуры блюд от момента приготовления до момента подачи
- FamiliyMix: оптимальное использование рабочей камеры для приготовления разных блюд одновременно
- BarcodeScan: считывание сканером рецептов со штрих-кода (сканер в комплект не входит и приобретается отдельно)
- QualityControl: автоматическое распознавание загрузки
- GreenInside: отображение потребления воды и электроэнергии после каждого процесса приготовления
- CombiDoctor: программа самодиагностики неисправностей
Управление климатом в камере:
- Вентилятор с реверсивным движением
- 5 скоростей воздушных потоков
- Инновационная безбойлерная система регулировки пара PHIeco DynaSteam²
- Функция ClimaSelect plus: управление температурой и влажностью шагами по 10%
- Многоточечный термощуп
Теплоизоляция и безопасность:
- Система вытяжки пара SES® предотвращает утечку пара при открытии двери
- Встроенный теплообменник
- Дверца со стеклопакетом с тройным остеклением
Система мытья:
- Автоматическая система мойки WaveClean® с помощью картриджа
- Встроенное ручное душирующее устройство
- Встроенная система жироотделения без фильтра
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 6х GN 1/1 глубиной 65 мм / 6х FlexiRack® 530x570 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт
- Функция копчения SmokeInside
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое
- Комплект для установки листов для выпечки FlexiRack® 600х400 мм
- Система безопасного 2-х шагового открытия / закрытия двери
- Дверь с левым упором
- Морская версия оборудования с особым напряжением
- Набор для подключения к системе энергооптимизации
- Порт для подключения к Ethernet
Файлы для скачивания
Каталог оборудования MKN серии FlexiCombi с панелью MagicPilot 4,3Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре