Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1

Добавить в
избранное
Добавить в
сравнение

Артикул: 156449

Все товары ATESY

412 966 руб.

Под заказ

Цена указана с НДС

Скачать коммерческое предложение Коммерческое предложение

Стоимость указана при доставке до ТК в пределах МКАД, при доставке за МКАД доставка рассчитывается в индивидуальном порядке.	Доставка до терминала ТК:	Бесплатно
Стоимость доставки указана по г. Москва в пределах МКАД и ТТК. Доставка за пределы МКАД и внутри ТТК рассчитывается в индивидуальном порядке.	Доставка по Москве в пределах МКАД:	По согласованию
Вы можете самостоятельно забрать товар со склада. Самовывоз осуществляется с 09:00 до 17:00 в рабочие дни. Адрес склада уточняйте у менеджера.	Самовывоз:	Бесплатно

Рассчитать стоимость доставки в ваш город

При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.

Аксессуары

Запчасти

Совместимость

Все в одном месте
и под ключ

Отгружаем технику
круглосуточно

Работаем напрямую с
производителями

У нас собственная
сервисная служба

Характеристики

Бренд: ATESY

Модель: РУБИКОН АПК-10-1.1.-03-1

Гарантия: 12 мес.

Страна-производитель: Россия

Способ образования пара: инжектор

Количество уровней: 10

Тип подключения: электричество

Тип гастроемкости/противня: от GN 1/1 до 600x400 мм

Расстояние между уровнями, мм: 80

Температурный режим, °C: от 50 до 270

Управление: электромеханическое

Ручной душ: Да

Автоматическая мойка: Нет

Подключение, В: 380

Мощность, кВт: 18.7

Ширина, мм: 810

Глубина, мм: 827

Высота, мм: 1175

Вес (без упаковки), кг: 126

Вес (с упаковкой), кг: 155

Описание

Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1.1.-03-1 3-го поколения используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью выполнены из нержавеющей стали, дверца камеры оснащена двойным закаленным термостойким стеклом.

Режимы работы:

Жар ( от 30 до 270 °C)
Пар (100 °C)
Жар + Пар (от 30 до 270 °C)
Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
Режим ручной мойки

Особенности:

Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата
Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с
точностью до градуса
Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно - вкусы и запахи не смешиваются
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов
Реверс вентиляторов
Кнопка понижения скорости вращения вентилятора, кнопка принудительной подачи пара в камеру и кнопка принудительного охлаждения камеры, расположенные на панели управления
Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности по приготовлению выпечки
10 уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности
Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода
Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность
Подключение к водопроводу и канализации
Таймер, позволяющий регулировать время приготовления, автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа"
Внутренняя камера полностью герметична
Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN 1/1, для установки противней необходимо переставить направляющие внутри камеры
Гидрозатвор в комплекте
Сливное отверстие в нижней части камеры для стока остатков жидкости
Светодиодный светильник, установленный в корпусе дверцы, улучшает визуальный контроль за процессом приготовления
Замок двери, выполненный по принципу "свободные руки", имеет одноходовой механизм и позволяет закрывать и открывать дверцу одним движением
Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон
Регулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхности
Тип упаковки - деревянный поддон в стрейч-пленке

Дополнительные характеристики:

Макс. нагрузка на уровень: 5 кг
Диапазон установки таймера: от 10 до 120 мин. или непрерывно
Макс. расход воды: 4 л/час
Давление воды в водопроводной сети: от 200 до 600 кПа
Частота тока: 50 Гц
Габариты в упаковке: 1005х958х1330 мм

Опции (заказываются отдельно):

Вентиляционный зонт ЗВП-С-10.1.1-03
Подставка ПДТ-Л-800.800.530-02

Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.

Файлы для скачивания

Инструкция на ATESY РУБИКОН АПК-10-1.1.-03-1 498,8 Декларация о соответствии 287,5 Каталог оборудования ATESY 2023 3,6