Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
Артикул:
516048
179 000 руб.
Есть в наличии
Цена указана с НДС
При покупке пароконвектомата Abat - скидка 50% на подключение по Москве в пределах МКАД!
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | 1 200 руб. | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Аксессуары
Запчасти
Совместимость
Все в одном месте
и под ключ
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
производителями
У нас собственная
сервисная служба
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Abat
- Модель
- ПКА 6-2/3В
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Россия
- Способ образования пара
- бойлер
- Количество уровней
- 6
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- GN 2/3
- Температурный режим, °C
- от 30 до 270
- Управление
- электронное
- Ручной душ
- Да
- Автоматическая мойка
- Есть
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 5.2
- Ширина, мм
- 550
- Глубина, мм
- 710
- Высота, мм
- 835
- Вес (без упаковки), кг
- 80
- Вес (с упаковкой), кг
- 88
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для обжарки, готовки на пару, бланширования, запекания и других тепловых обработок продуктов питания. Модель заменяет плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. В модели установлена подсветка, вентилятор, жировой фильтр, душ для мойки, цифровой дисплей и дверью. Материал внутренней облицовки, лопасти вентилятора и направляющих - высококачественная нержавеющая сталь, материал двери и верхней панели - крашенная сталь (черная).
Технические характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры: от 1 до 40 °C
- Относительная влажность при 25 °C: 80%
- Сила тока автоматического выключателя: 32 А
- Подключение к водопроводу:
- Диапазон давления: от 0,15 до 0,6 МПа
- Удельная электропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/см
- Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/ л
- Максимальная концентрация хлора: 0,2 мг/л
- Максимальная концентрация хлоридов: 80 мг/л
- Диапазон температуры приготовления:
- Конвекция: от 30 до 270 °C
- Конвекция с паром: от 30 до 240 °C
- Разогрев с паром: от 100 до 160 °C
- Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °C
- Пар: 98 ºС
- Шаг регулировки температуры: 1 °C
- Температура срабатывания защитного терморегулятора: 320 °C
- Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100%
- Шаг регулировки влажности: 10%
- Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин.
- Максимальная длительность разогрева до заданной температуры: 5 мин.
- Номинальная мощность:
- ТЭН: 5 кВт
- Лампа подсветки: 0,02 кВт
- Максимальный уровень звукового давления: 48 дБ
- Сечение кабеля питания: 3х4 мм²
- Диаметр резьбы заливного шланга (G): 3/4"
- Диаметр резьбы дренажного патрубка: 20 мм
- Глубина с рукояткой: 763 мм
- Режимы:
- Конвекция: нагрев ТЭНа без подачи воды
- Пар: нагрев ТЭНа с периодической подачей воды
- Низкотемпературный пар
- Конвекция с паром с регулировкой влажности
- Разогрев с паром
- Возможность записи до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой
- Инжекционный тип подачи воды на вентилятор с мгновенным парообразованием
- Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
- Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
- Быстрый выход на рабочий режим
- Цифровая индикация температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, оставшегося времени и завершения приготовления
- Светодиодная индикация этапов приготовления
- Звуковой сигнал по окончании приготовления
- Простота управления с помощью удобного символьного меню
- Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве
- Система охлаждения слива
- Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления
- Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии
- Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок и звуковой сигнализацией
- Ручной душ для ополаскивания камеры
- Лоток для сбора конденсата
- Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для минимизации нагрева наружной поверхности двери
- Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании
- Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка
- Экономичная подсветка внутреннего объема
- Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
- Легкость очистки ТЭНа от накипи, открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла, поверхности камеры с закругленными углами и съемного жирового фильтра
- Компактные габариты для оптимизации пространства
- Степень защиты камеры: IPX5
- Эргономичный стильный дизайн
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.
Файлы для скачивания
Инструкция на Abat ПКА 6-2 1,8 Декларация о соответствии (о безопасности низковольтного оборудования) Abat ПКА 317,5 Декларация о соответствии (электромагнитная совместимость) Abat ПКА 306,5 Паспорт на Abat ПКА 6-2 579,8 Мойка пароконвектомата Abat 160,3 Брошюра на пароконвектоматы Abat 23,3 Аксессуары для пароконвектоматов Abat 847,2 Сравнение бойлерных и инжекторных пароконвектоматов Abat 186,3Видео
Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре