Пароконвектомат PIRON PF9110D

Добавить в
избранное
Добавить в
сравнение

Артикул: 702599

Все товары

Данный товар мы больше не поставляем.
Можем подобрать Вам аналог с такими же техническими характеристиками.

Запросить аналог

Аксессуары

Запчасти

Совместимость

Все в одном месте
и под ключ

Отгружаем технику
круглосуточно

Работаем напрямую с
производителями

У нас собственная
сервисная служба

Характеристики

Бренд

Модель: PF9110D

Гарантия: 12 мес.

Страна-производитель: Италия

Способ образования пара: инжектор

Количество уровней: 10

Тип подключения: электричество

Тип гастроемкости/противня: от GN 1/1 до 600x400 мм

Расстояние между уровнями, мм: 80

Температурный режим, °C: от 30 до 260

Управление: электромеханическое

Автоматическая мойка: Нет

Подключение, В: 380

Мощность, кВт: 15.8

Ширина, мм: 920

Глубина, мм: 900

Высота, мм: 1210

Вес (без упаковки), кг: 130

Вес (с упаковкой), кг: 143

Описание

Пароконвектомат PIRON PF9110D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

99 программ с 4 этапами приготовления для каждой программы
16 загруженных рецептов
Ручной контроль температуры
6 скоростей
Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
Технология Delta T Cooking, разработанная компанией Piron позволяет создать контролируемую среду с целью оптимизации времени приготовления больших кусков мяса благодаря точной регулировке температуры в зависимости от времени
Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
Функция предварительного нагрева
Таймер
Термощуп
Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
Простое и интуитивно понятное управление
Подсветка
Механический замок

Опции (заказываются отдельно):

Направляющие на 12 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм
Автоматическая система мойки

Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.

Файлы для скачивания

Каталог оборудования PIRON 4,3