Проектирование
Проектирование столовой, кафе, ресторана, бара – компания «Комплекс Трейд» способна
грамотно выполнить свою работу для любого предприятия общественного питания!
Мы осуществим планировку не только кухонной зоны, но и обеденного зала, цехов и складов
заведения.
Получение задания,
рассмотрение планировки помещения и выслушивание пожеланий и предпочтений клиента.
Разработка подробного проекта,
который включает в себя схему размещения оборудования, а также описание зон приемки продуктов, их хранения, переработки, реализации и утилизации. Важный момент – в работе обязательно учитываются траектории, по которым движется персонал и посетители.
Вручение готового проекта и технического задания клиенту.
В последнем подробно рассматриваются задания, касающиеся электричества, канализации, воды, вентиляции, и задание для строителей.
Мак-Мастер
Задача
Было необходимо осуществить поставку кондитерских витрин и витрин для продажи мороженого для одного из предприятий сети общественного питания «Мак-Мастер», составить всю необходимую документацию, провести обучение персонала.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Cool кафе-кулинария на Никитской
Задача
Было необходимо выполнить проектирование кулинарии, составить всю необходимую документацию, провести обучение персонала, осуществить поставку и монтаж оборудования. Дополнительной задачей стало внедрение передовых современных технологий и помощь персоналу в их освоении.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
ICECRO
Задача
Было необходимо осуществить поставку Итальянских витрин для продажи мороженого ISA для предприятия сети IceCro (Москва, ул. Прянишникова, д. 23А, оф. 103), а так же подготовить необходимую документацию и провести обучение персонала.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Look - ресторан-кафе
Задача
Было необходимо выполнить проектирование ресторана, подготовить соответствующую документацию, разработать технологический проект и техническое задание для общестроительных работ, провести обучение персонала, и конечно же осуществить своевременную поставку и монтаж всего необходимого оборудования.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Ресторан-кафе-бар “ЭСКАБАР”
Задача
Требовалось выполнить проект ресторана, составить всю необходимую документацию, провести обучение персонала, и разумеется осуществить своевременную поставку и монтаж оборудования. При этом главной целью заказчика было внедрение передовых технологий для увеличения объемов продаж. Таким образом, наши специалисты должны были провести ряд обучающих мастер-классов, чтобы помочь в освоении всех нюансов работы с современным оборудованием.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Cool кулинария на Пречистинке
Задача
Нам нужно было выполнить проектирование ресторана, составить соответствующую документацию, разработать технологический проект и техническое задание для общестроительных работ, провести обучение персонала, осуществить своевременную поставку и монтаж всего необходимого оборудования.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Сеть закусочных "Данар"
Задача
Идея заказчика состояла в том, чтобы запустить в Кирове сеть заведений в формате McDonald's, Burger King и т.п. От нас требовалось выполнить проектные работы и подобрать оптимальный вариант профессионального кухонного оборудования. При этом произвести поставку было необходимо в сжатые сроки.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Профессиональная кухня в частном доме
Задача
Требовалось спроектировать профессиональную кухню, удовлетворяющую все потребности хозяина дома, подобрать оптимальный комплект оборудования, произвести поставку в обозначенные сроки, осуществить подключение.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Эска-Кафе в бизнес-центре «W-Plaza 1»
Задача
Требовалось спроектировать кафе таким образом, чтобы работники БЦ могли перекусить с утра, выпив чашку горячего чая с бутербродом или кофе со свежим круассаном, а на обед заказать полноценный бизнес-ланч. Необходимо было подготовить соответствующую документацию, разработать технологический проект, осуществить своевременную поставку и монтаж всего необходимого оборудования, после чего провести обучение персонала.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Эска-Кафе в БЦ «W-Plaza 2»
Задача
Необходимо было подготовить проект и составить всю документацию, поставить и смонтировать оборудование, провести обучение персонала. Заведение планировалось так, чтобы работники БЦ могли не только заказать полноценный бизнес-ланч на обед, но и забежать за горячей закуской в любое время, в том числе и позднее.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Лейка
Задача
Заказчик обратился с просьбой оснастить оборудованием современное кафе с линией раздачи и с отдельной зоной посадки для обслуживания гостей по меню через официантов. Помимо этого надо было составить проект, оформив всю нужную документацию. После утверждения проекта – поставка, монтаж и пусконаладка оборудования. Заключительный этап работ – обучение персонала.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Черное море
Задача
Нужно было спроектировать заведение общепита в формате «столовая»: 100 посадочных мест, комплексные обеды для «обитателей» близлежащих бизнес-центров и т.п. Бизнес-ланчи – в дневное время, а вечером вы можете арендовать помещение для проведения юбилеев, свадеб, банкетов и других массовых мероприятий численностью до 100 человек. Помимо проекта нам предстояло оснастить заведение самым современным оборудованием.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Ресторан “Чачалака”
Задача
Идея заказчика состояла в том, чтобы современное кафе быстрого питания работало в таком же формате как McDonald's, KFC или Burger King. Нам нужно было подготовить проект и оснастить заведение высококачественным оборудованием – включая поставку, монтаж и пусконаладку, а также обучение персонала.Решение
- Консультации специалистов.
- Технологическое проектирование.
- Подбор оборудования.
- Поставка и монтаж оборудования.
- Пусконаладочные работы.
- Обучение персонала.
- Технологическая поддержка.
- Сервисное обслуживание.
Аудит готового проекта
Большинство проектов, которые присылают наши клиенты для покупки оборудования, имеют серьезные ошибки. Наши рекомендации помогут вам избежать будущих проблем и лишних трат.
Шеф-повар в аренду
Предоставим шеф-эксперта, который за 1-3 месяца обучит Вашу команду, составит и проработает меню, а так же подготовит понятные инструкции для дальнейшей работы.
Монтаж с мастер-классом
Наши специалисты не только монтируют и настраивают оборудование, но и объясняют Вашим сотрудникам, как правильно с ним работать.
Бесплатный тест-драйв
Попробуйте приготовить блюда из своего меню на новом оборудовании, удостоверьтесь в его пригодности перед покупкой.
Компания Комплекс Трейд предлагает к продаже кухонное оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, других заведений общественного питания, а также пекарней и пиццерий. В каталоге нашего интернет магазина представлена продукция ведущих мировых производителей, характеризующаяся высоким качеством и надежностью. Все предлагаемое оборудование создано с учетом существующих требований к безопасности и охране труда, соответствует действующим санитарно-гигиеническим нормам и стандартам.
Наш ассортимент
В нашем каталоге промышленное оборудование для кухни распределено по следующим категориям:
- Тепловое – для жарки, варки, тушения, запекания и других процессов, связанных с термической обработкой продуктов;
- Холодильное – для охлаждения и заморозки продуктов, для приготовления мороженого, для презентации и торговли;
- Электромеханическое – для подготовки продуктов: резка, измельчение, очистка, терка и пр.;
- Для бара – для приготовления горячих и холодных напитков, мороженого;
- Салат-бары – охлаждаемые, тепловые и нейтральные витрины для презентации салатов;
- Для пекарни и пиццерии – печи, жарочные шкафы, оборудования для замешивания и раскатки теста;
- Нейтральное – шкафы, столы, стеллажи и прочее вспомогательное оборудование;
- Посудомоечное – оборудование для мытья посуды в промышленных объемах;
- Линии раздачи – оборудование для организации зоны самообслуживания;
- Прочее – кухонный инвентарь, СВЧ-печи, моющие средства.
Качество и технологические возможности профессионального кухонного оборудования для столовых является важнейшим фактором, влияющим на производительность кухни, на тип и вкус приготавливаемых блюд, на уровень обслуживания. Если вы хотите, чтобы ваше предприятие было успешным и процветающим, то вам необходимо подходить к этому вопросу профессионально и выбирать только лучшее оборудование, в то время как низкокачественная продукция может привести к значительным убыткам для вашего бизнеса.
Как купить оборудование для профессиональной кухни в Москве
Чтобы приобрести кухонное оборудование в нашем интернет магазине вам нужно:
- Выбрать подходящее оборудование в каталоге;
- Нажать кнопку «Заказать»;
- Заполнить заявку, указав личные и контактные данные.
После этого наш менеджер свяжется с вами для уточнения некоторых деталей и подтверждения заказа. Если у вас есть вопросы или вам нужна помощь в подборе оборудования, то вы всегда позвонить нам или заказать обратный звонок. Мы абсолютно бесплатно проконсультируем вас по возникшим вопросам, также мы оказываем услуги по проектированию предприятий общественного питания и комплектации, поставляем оборудование непосредственно с заводов изготовителей.
Преимущества нашей компании
Компания Комплекс Трейд представлена на российском рынке уже более 15 лет, и за это время сумела наработать безупречную репутацию с тать надежным партнером для многих крупных пищевых предприятий, ресторанов и заведений общественного питания. Мы предлагаем:
- Большой выбор промышленного кухонного оборудование для общепита;
- Доступные цены;
- Высокое качество товаров и обслуживания;
- Оперативная доставка по РФ.