Куттер
Hualian ZBZ-200II используется для измельчения и смешивания мяса при производстве колбасных изделий, паштетов, измельчения охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбьего сырья на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена механическим управлением. Материал изделия - высококачественная нержавеющая сталь AISI 304.
Технические характеристики:
- Скорость вращения чаши: от 4 до 12 об/мин
- Количество ножей: 6
- Скорость вращения:
- Ножи: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об./мин.
- Чаша: 4 / 8 / 12 об./мин.
- Скорость выгружателя: от 30 до 100 об./мин.
- Степень вакуума: 0,08 мПа
- Загрузка: до 125 кг
- Привод ножевого вала оснащен односкоростным асинхронным двигателем
- Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, остановку и ступенчатое переключение скоростей
- Система контроля температуры сырья
- Загнутые края чаши предотвращают пролитие содержимого
- Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, лучше сохраняет первоначальный цвет и вкусовые свойства продуктов
- Подшипник с четырехслойной герметизацией и увеличенным рабочим ресурсом
- Прозрачная крышка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления
- Соответствие санитарно-гигиеническим нормам ЕС и стран ТС
- Пониженный уровень шума и вибрации
- Безопасная эргономичная конструкция
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.