Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Печь конвекционная Lainox PUFF PFEN084+BPK
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных
целях.
Артикул:
727404
- Бренд
- Lainox
- Модель
- PUFF PFEN084+BPK
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Количество уровней
- 8
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- 600x400 мм
- Расстояние между уровнями, мм
- 90
- Пароувлажнение
- Да
- Подключение к воде
- Да
- Помпа
- Нет
- Панель управления
- Touch Screen
- Управление
- электронное
633 676 руб.
Цена указана с НДС
Под заказ
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | 1 200 руб. | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Расчет стоимости доставки
Аксессуары
Запчасти
Комплектация
Совместимость
Аналоги
Доставка по всей России
Доставка по Москве или самовывоз
Доставка до ТК
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Удобная оплата для Юридических лиц
Безналичный расчет без комиссии
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Гарантия на оборудование до 3 лет
Официальная гарантия от производителя
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Весь спектр услуг для оснащения
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
Описание
Конвекционная печь Lainox PUFF PFEN084+BPK используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления блюд на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена Touch Screen управлением, 2х скоростным вентилятором, BPK, дверью с замком, поддоном для конденсата и регулируемыми ножками. Материал камеры - штампованная нержавеющая сталь AISI 304.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Технические характеристики:
- Инжекторное парообразование
- BPK - комплект для соединения с зонтом
- Количество блюд: 40 за 20 минут
- Вместимость: 8 x (600х400 мм)
- Максимальная производительность на уровень: 15 кг
- Максимальная производительность печи: 40 кг
- Конструктивные:
- Двойное подключение для подачи воды (обычной и умягченной)
- Легкозаменяемвя прокладка фасада печи в форме ласточкина хвоста с пазогребневой фиксацией из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины
- Гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений с полностью закругленными краями для оптимального потока воздуха и облегчения очистки
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
- Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки и обслуживания
- Дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для защиты оператора от жара и большей эффективности
- Технические:
- Система автоматической мойки LCS с жидким моющим средством
- Цветной сенсорный емкостной ЖКдисплей высокого разрешения с диагональю 7"
- Система Autoclima®
- Соединение WI-FI с доступом к облачному хранилищу Lainox Nabook
- 2 скорости вентиляции
Режимы приготовления:
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный: от 30 до 260 °C
- Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
- Multilevel plus - функция многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность
- Режим многоуровневого приготовления и JIT
- Возможность программирования и запоминания рецептов приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото
- ICS (Interactive Cooking System) - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами, с их историей, ингредиентами, необходимыми кухонными принадлежностями, процессом приготовления, автоматической программой и изображением блюда
Системы контроля:
- Мониторинг и контроль эффективности и техобслуживания внешнего умягчителя воды
- Светодиодное освещение варочной камеры с низким энергопотреблением
- EcoVapor – система снижения потребления энергии и воды благодаря автоматическому контролю
- насыщения паром рабочей камеры
- EcoSpeed - оптимизация и контроль подачи энергии с поддержкой температуры приготовления и избегая ее колебаний
- Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
- Energy Monitor - мониторинг потребления энергии, газа, воды и моющих средств
- Возможность настройки отключения пароконвектомата по окончании автоматического цикла мойки
- USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления.
- 2 скорости вентиляции, пониженная скорость включает снижение мощности нагрева
- Функция прерывистой вентиляции
- Функция отложенного старта
- Легкий доступ к программируемым пользовательским параметрам для персонализации настроек устройства
- Параллельный контроль температуры в камере и в центре продукта, система DELTA T
- Автореверс для идеальной равномерности приготовления
- Система оптимизации энергии SN
- Датчик-термощуп с с 4 точками считывания
- Подставки
- Вытяжки
- Мультигриль
Характеристики
- Бренд
- Lainox
- Модель
- PUFF PFEN084+BPK
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Количество уровней
- 8
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- 600x400 мм
- Расстояние между уровнями, мм
- 90
- Пароувлажнение
- Да
- Подключение к воде
- Да
- Помпа
- Нет
- Панель управления
- Touch Screen
- Управление
- электронное
- Автоматическая мойка
- Есть
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 14.5
- Ширина, мм
- 777
- Глубина, мм
- 744
- Высота, мм
- 1097
- Объем в упаковке, м3
- 0.69
- Вес (без упаковки), кг
- 104
- Вес (с упаковкой), кг
- 117
Файлы для скачивания
Видео
Похожие товары
Доставка, разгрузка и подключение не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Подписка на новости
Будьте в курсе наших акций и специальных предложений!